Кој не сакал грозје - овие сочни вкусни плодови, на кои можете да се гонете на есен. И дали знаете дека ова е единствената фабрика за која е посветена цела наука - ампелографија, а со помош на оваа зрно може да се излечат многу болести? Се разбира, придобивките од грозјето се одлични, но во некои случаи може да предизвикаат штета. Ќе зборуваме за неговите бенефиции и контраиндикации во оваа статија.
Состав на грозје
Лековитите својства на грозјето се предизвикани од најбогатиот состав, поради што може да се нарече вистинско складиште со корисни материи.
Хранливата вредност на оваа Бери е одредена од содржината на шеќери - гликоза, сахароза и фруктоза. Во процесот на варење, овие шеќери веднаш влегуваат во крвта, речиси без промени, што е многу важно за здравјето.
Грозјето содржи органски киселини (јаболко, винска, лимонска, килибар, итн.), За кои се знае дека се важни за процесот на варење и асимилација на храната.
Содржи апсолутно сите минерали и елементи во трагови потребни за човекот - калиум, магнезиум, манган, кобалт, силициум, бор, итн. Исто така, во грозјето, има многу витамини: А, витамини Б, Ц, Н, К, Р
Многу корисни растителни супстанции се пектините, најважните аминокиселини (лизин, леуцин, аргинин, цистин, глицин и сл.), Цврсти масла, танини, лецитин, флоббафени, ванилин се состојки на бобинки од грозје и нивни семиња.
Лековитите својства на грозјето
Според куративниот ефект, кој прави грозје на човечкото тело, оваа овошна фабрика нема еднаква.
Набројуваме само неколку, главните корисни својства на грозјето и нејзиниот корисен ефект врз телото:
- способност за зајакнување на одбраната на телото;
- намалување на веројатноста за појава на рак;
- зајакнување на кардиоваскуларниот систем, подобрување на крвниот состав;
- намалување на холестеролот;
- способност за нормализирање на крвниот притисок;
- нормализација на варењето и метаболизмот;
- седативен ефект врз нервниот систем;
- спречување на оштетување на видот во зрелоста;
- превенција на бубрежни камења ;
- способноста да се забави процесот на стареење;
- експекторски својства;
- антисептички својства итн.
Сите овие корисни својства се однесуваат и на бело (зелено) и црвено (црно) грозје. Сепак, се верува дека сорти на темно грозје се уште се вредни и корисни, бидејќи концентрацијата на антиоксиданти и биолошки активни супстанции во нив е поголема. Покрај тоа, црвено грозје има поизразени антибактериски и антивирусни ефекти.
Како правилно да се користи грозјето?
Грозјето е посебно јадење и не треба да се конзумира со друга храна. Најголема корист за телото што ќе ја донесе, ако ја јадете помеѓу основни оброци (еден час - еден и пол пред и после јадење). Покрај тоа, и самите бобинки, и сокот, виното и другите производи од нив треба да се конзумираат во умерени количини.
За да се зачува емајлот на забите од ефектите на киселини и шеќери, се препорачува да ги миете забите после јадење грозје.
Контраиндикации за употреба на грозје
Како што веќе беше забележано, и покрај придобивките од грозје, тој има и контраиндикации. Употребата на оваа Бери може да има штетни ефекти во следните
- со дијабетес мелитус;
- со чир на стомакот и дуоденумот,
- при нарушување на цревата (поради лаксативниот ефект);
- за прекршување на метаболизмот на калиум;
- со ренална инсуфициенција ;
- за време на бременост и за време на лактацијата (негативно влијае на производството на млеко);
- со дебелината;
- со акутна форма на туберкулоза.