Најголемата Бери - лубеница - се смета за сезонско овошје. Зрее до август, нè задоволува со сочен вкус до средината, а понекогаш и до крајот на септември. Честопати граѓаните размислуваат за тоа дали е можно да се складираат лубеници во подрумот на начин сличен на јаболка или морков. И тогаш, додека есента ладна владее наоколу, можете да се горите на бобинки, сеќавајќи се на летото топлина. Значи, ние ќе ви кажам како да ги чувате лубениците во подрумот.
Избор на вистинската лубеница
Точно избраната Бери е половина од успехот во складирањето. Затоа препорачуваме да следите неколку правила, имено:
- Изберете само цели плодови, без вдлабнатини и пукнатини, преку кои инфекцијата може да се развие во лубеницата.
- Ако е можно, дадете предност на сорти со подоцна зрее, на пример, "Волжски", "Биковски", "Подарок на Холодов".
- За долгорочно чување изберете бобинки со дебела кожа.
- Обрни внимание на плодовите од средна големина.
Како да се спаси лубеницата за зимата во подрумот?
Постојат неколку опции за складирање на шарени бобинки. Најлесен начин е точно да ги ставите на полица и на тој начин да не се допираат меѓу себе.
Ако немате слободен лавици, тогаш може да има проблем каде што можете да зачувате искинати лубеници. Во овој случај, користете конвенционални мрежи од зеленчук. Поставувајќи во секоја торба едно овошје и завиткувајќи го со крпа, мрежната површина е сигурно суспендирана од таванот на подрумот.
За да се зголеми рокот на траење, се препорачува да се користи шумски мов. Се собира во суво време, а потоа се шири до дното на кутијата, како и на страните на лубеницата.
Ќе ги заштити плодовите од зголемената влажност на подвижната подрум. Полиците или контејнерите се наредени со дебел слој од слама, на кој лубениците потоа се поставуваат повторно на растојание едни од други. После тоа, бобинки се покриени со слама на врвот.
За да го зголемите рокот на траење, можете да користите прилично макотрпен, но ефикасен метод. Тоа подразбира топење на парафин или восок, што треба да ја покрие површината на лубеницата. Дебелината на заштитниот слој не смее да биде помала од 0.7-1 см. Наместо парафин, можете да користите дебел раствор од глина, кој се нанесува со четка.
Ако зборувате за тоа колку долго можете да ги чувате лубеницата, тогаш општо земено зависи од методот што го избирате. Сместување на полица или суспензија ќе го зачува вкусот и зрелоста до крајот на октомври - почетокот на ноември. Употребата на слама, глина или восок ќе го зголеми времето до доаѓањето на Нова Година.